EDTOART: La Auténtica Cocina Peruana en Tenerife
Sabor casero, técnica ancestral. Más que un restaurante, una pasión por la tradición andina.
Conoce al Artista detrás del Sabor
Edwin Toledo es la figura central y el alma de Edtoart. Su misión es simple: trasladar el sabor más auténtico y casero de Perú a la mesa canaria, manteniendo la esencia de la tradición andina.
Edwin cree que la sencillez y la humildad son ingredientes fundamentales que aportan el verdadero sabor y profundidad a la gastronomía
Auténtico sabor
Recetas tradicionales peruanas preparadas con técnicas ancestrales y los mejores ingredientes
Chef Experto
Aprende directamente del Chef Edwin Toledo, maestro en cocina peruana y tallado de frutas
Pasión y Tradición
Cada plato está preparado con amor, respeto por la tradición y dedicación artesanal
Talleres de Tallado
Introducción al tallado
Domina las bases del tallado decorativo con frutas de temporada. Ideal para empezar a decorar mesas y postres
Jardín de flores
Una técnica artística que transforma frutas comunes en delicadas flores comestibles, combinando precisión, creatividad y belleza natural para adornar mesas y realzar presentaciones culinarias
Fantasía animal
Un arte culinario que da vida a las frutas moldeándolas en simpáticas siluetas de animales, aportando un toque lúdico y sorprendente a cualquier presentación y captando la atención por su originalidad